Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, compuesto de recortes al por menor, separable recortado la grasa y magra, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.84 g	72.84%
La energía (calorías)	144 kcal
Energía (julios)	602 kJ
Proteína	19.35 g	19.35%
lípido total (grasa)	6.77 g	6.77%
Ceniza	1.04 g	1.04%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.83 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	203 mg	0.20%
Potasio, K	315 mg	0.32%
Sodio, Na	82 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.06 mg
Cobre, Cu	0.109 mg
El manganeso, Mn	0.028 mg
El selenio, Se	8.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.27 mg
La niacina	7.5 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.31 mg
La vitamina B-6	0.41 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
Vitamina B12	1.34 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.79 g	2.79%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.26 g	0.26%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.48 g	1.48%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.92 g	0.92%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.57 g	2.57%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.29 g	0.29%
18: 1 indiferenciada	2.21 g	2.21%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.48 g	0.48%
18: 2 indiferenciada	0.36 g	0.36%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	82 mg	0.08%
triptófano	0.196 g	0.20%
treonina	0.845 g	0.84%
isoleucina	0.953 g	0.95%
leucina	1.54 g	1.54%
lisina	1.594 g	1.59%
metionina	0.452 g	0.45%
cistina	0.218 g	0.22%
fenilalanina	0.781 g	0.78%
tirosina	0.617 g	0.62%
valina	1.069 g	1.07%
arginina	1.138 g	1.14%
histidina	0.702 g	0.70%
alanina	1.151 g	1.15%
Ácido aspártico	1.669 g	1.67%
Ácido glutamico	3.06 g	3.06%
glicina	0.994 g	0.99%
prolina	0.808 g	0.81%
serina	0.725 g	0.72%
El alcohol, acetato de	0 g